薬膳スープ春雨専門店 | 新宿麻辣湯（マーラータン）

麻辣湯

麻辣湯は、鶏や豚、牛を丹念に煮込んだスープに、30種類以上の薬膳スパイスを組み合わせています。薬膳のほとんどは中国では漢方薬として使われているもので、痩身や健胃など様々なデトックス効果が期待できます。美肌を作るコラーゲンがたっぷりで、唐辛子のカプサイシンは脂肪を燃焼させる効果があります。トッピングには食物繊維豊富な野菜を取り揃えており、ダイエットに最適なヘルシーフードです。

スープアレンジ＆スパイス

新宿麻辣湯はスープアレンジやスパイスによって味の変化をお楽しみいただけるのも特長のひとつです。スープアレンジとして、様々な薬膳が入った「極薬膳」、滋養の効果があると言われる薬膳油の「強壮」、トムヤムクン風の「トムヤム」、あんかけ風でより辛味が増す「とろとろ」、たまごを溶くことで辛さにまろやかさを出す「ふわたま」がございます。

カスタムアレンジ

当店のショーケースにある様々な具材は、ご家庭では用意しづらい様々な具材をすこしずつご賞味いただけます。ぜひともお客様の好みの麻辣湯を発見していただけますと幸いです。
カウンターにある黒酢、花椒油、花椒、にんにく、生姜をご利用いただくことでバランスが変わります。れんげに少量入れてお試しください。
春雨の代わりにキャベツの千切りやしらたきをご賞味いただくことで、どちらも100gあたりわずか6カロリーになります。おぼろ豆腐を選択していただくとタンパク質も摂取でき、辛さもマイルドになります。